網紅的藏寶箱一年一度，做自己的生日蛋糕🎂
最近很執著想吃一顆很“台”的 芋頭布丁蛋糕。
一層芋泥、
一層布丁、
一層海綿蛋糕、
一層鮮奶油的經典搭配，
就只差一個懷舊的紅色生日快樂塑膠立牌了💯
(還有人記得嗎😅)
基底是我的經典芋泥蛋糕食譜，
從新鮮芋頭開始打的100%綿密純芋泥，
新版食譜的芋頭是用水煮的，我發現口感比蒸的還棒喔～
今年再搭配一層軟Q的布丁，經典口感全員到齊～
這次也實驗用氣炸烤箱做海綿蛋糕～
嘗試了好幾次才開竅，烤出正常的組織，
氣孔還是比烤箱大一點點，但口感濕潤好吃，過關🙂 ！
我的芋泥食譜：https://ciao.kitchen/taro-puree/